Fleischproduktion in der Krise Hardehausener Junglandwirtetag

Der Fleischkonsum der Gesellschaft verändert sich stetig. Diese veränderte Nachfrage, hat natürlich große Auswirkungen auf Landwirtschaft und Tierhaltung. Landwirt*innen, die sich kritisch mit den aktuellen Entwicklungen und Trends auseinandersetzen, haben für die Zukunft strategische Vorteile. Denn bei allen Produktionsentscheidungen muss immer hinterfragt werden: Ist unser Produkt und unser Produktionsverfahren noch zeitgemäß? Gibt es ausreichend Nachfrage für das Produkt? Wer ist meine Zielgruppe und wie erreiche ich diese? Kann ich mein Produkt erweitern, ergänzen oder verbessern?
Veränderungen im Konsumverhalten bringen immer neue Chancen und Möglichkeiten für Unternehmen mit sich: innovative Produkte werden entwickelt, Start-Ups gegründet und etablierte Unternehmen gehen neue Wege. An unserem Hardehausener Junglandwirtetag möchten wir diese dynamischen Prozesse durchleuchten. Verschiedene Referenten stellen Ihre Konzepte vor, mit denen sie auf den veränderten Fleischkonsum der Gesellschaft reagieren. Die Teilnehmenden kommen ins Gespräch mit Gründern, Andersdenkern und Vertretern von Unternehmen, bei denen Fleischalternativen längst ein wichtiges Standbein geworden sind.
Ziele und Inhalte:
- Blick über der Tellerrand - Zukunftsängste nehmen
- Konsumtrends erkennen - Verständnis für unterschiedliches Konsum- und Kaufverhalten erhöhen
- Ideen und Möglichkeiten für landwirtschaftliche Betriebe vorstellen auf veränderten Konsum zu reagieren