"Du bist, was du isst" - Kantige Fragen am Runden Tisch

Unsere Ernährung steht zur Diskussion. Die Lebensmittelkonsumenten finden Bio gut, kaufen meistens jedoch lieber günstig. Sie kaufen mehr als sie verzehren, ein Drittel landet in der Biotonne. Auch die Erzeuger von Lebensmitteln stehen in der Kritik, sie arbeiten nicht ausreichend ressourcenschonend und tragen zum menschenbedingten Klimawandel mit bei. Auch der Handel leistet einen negativen Beitrag, denn neben zu viel Verpackungen werden nur perfekte Waren angeboten, alles andere wird entsorgt. Das ganze Jahr über gibt es alles zu kaufen.
Demgegenüber sind vegetarische (schon lange) und vegane Ernährung (seit einigen Jahren) auf dem Vormarsch, die ersten Unverpacktläden tauchen auf, die Bedeutung von saisonaler und regionaler Ernährung nimmt zu.
Unter dem Motto "Du bist, was du isst" werden diese Fragestellungen am runden Tisch diskutiert. Der Freundeskreis der Landvolkshochschule hat Anja Pötting, Direktvermarkterin eines Biohofs in Scharmede, Axel Glunz, seit 5 Jahren praktizierender Veganer aus Hardehausen, sowie Sylvia König, Lennestadt, Gesundheitstrainerin für Ernährung/ UGB für das Podium gewinnen können. Sie werden spannende und inspirierende Beiträge für eine angeregte Diskussion liefern können.